Na semana passada, os alunos do Projovem Urbano de Garanhuns visitaram o restaurante denominado Varanda, localizado no mesmo município em que residem.
A visita técnica partiu da articulação da qualificadora profissional do projeto na área de Alimentação – Angela Maria com a responsável do estabelecimento – Srª Maria Helena. Tendo como propósito dos estudantes vivenciarem a prática em uma cozinha de restaurante (arco ocupacional de Alimentação do projeto) e o funcionamento da praça de um restaurante, colocando em prática os conhecimentos de etiqueta social lecionados pela qualificadora profissional do projeto em Turismo e Hospitalidade – Amanda Maciel.
Para melhor observação dos alunos e não mexer com a rotina do empreendimento gastronômico, os alunos do PROJOVEM URBANO se dividiram em 3 grupos, nos quais cada grupo visitou acompanhados pelas qualificadoras profissionais (Q.P.s) e alguns professores orientadores.
Tal divisão ficou da seguinte forma:
=> 15 de fevereiro (terça-feira) foram alunos representantes das turmas B e D, acompanhados pelas Q.P.s Amanda Maciel e Ângela Maria e professores orientadores (P.O.s): Janny Suellen e Márcio Salú.;
=> 17 de fevereiro (quinta-feira): alunos representando a turma A, acompanhados pelas QPS já mencionadas e pelos POS: Josinete Gomes e Márcio;
=> 18 de fevereiro (sexta-feira): representantes das turmas C e E com as QPS citadas acima e os POS: Flávio Valença e Márcio.
O registro fotográfico dos três dias pode ser visto pelo vídeo a seguir.
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