A prefeitura de Lajedo, por iniciativa da secretaria de educação, realizou entre os dias 07, 14 e 21 de janeiro, um treinamento de manipulação dos alimentos para merendeiras e auxiliares de cozinha que atuam nas creches do município.
Ministradas pela nutricionista responsável pelo sistema de alimentação das creches, Tainá Moraes, as participantes passaram por orientação do manual de Boas Práticas, em que foram esclarecidas dúvidas vividas pelas merendeiras como as melhores formas de manusear os alimentos com questões sobre: armazenamento, descongelamento, higiene, manipulação, critérios de validade, manutenção, distribuição e sobras.
Nas ocasiões dos encontros também foi possível promover debates sobre: Alimentação Escolar, tendo como foco de discussão Estratégias de Segurança Alimentar e Nutricional, como também atividades práticas que incluíram dinâmicas relacionadas aos debates.
Com um significativo resultado de assimilação das orientações, ao final, houve entrega de certificados do curso de orientação prática para todas participantes.
“Esta é uma das solicitações do prefeito Rossine, para que a gente promova o máximo de oportunidades em qualificação para os nossos funcionários. E estamos conscientes da importância disso, pois iniciativas como essa, só contribuem para o melhor desempenho dessas profissionais, motivando-as para que trabalhem com confiança e proporcionando um melhor serviço à comunidade, como também valoriza a classe com mais conhecimento e a autoestima de receber atenção devida da administração”. Comentou a secretária de educação, Neide Félix.
FONTE: Assessoria de Comunicação da Prefeitura de Lajedo
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