=> Dica gastronômica Junina: Bolo de cenoura de liquidificador

Apesar do São João ter sido no final de semana, ainda estamos em período junino pois estamos há dias de São Pedro e por isso, o BLOGATIVO continua com receitas.A dica gastronômica de hoje é rápida.

INGREDIENTES (BOLO):

3 cenouras grandes cortadas em pedaços;

2 xícaras de açúcar;

1 xícara de óleo;

4 ovos;

2 xícaras de farinha de trigo;

1 colher de fermento em pó.

INGREDIENTES (COBERTURA):

1 lata de leite condensado;

3 colheres de achocolatado ou chocolate em pó;

1 colher de margarina.

MODO DE PREPARO PARA BOLO E COBERTURA:

Bata no liquidificador as cenouras, o açúcar, o óleo e os ovos

Despeje a mistura em uma tigela e acrescente a farinha e o fermento, misture bem

Coloque em uma forma untada e enfarinhada

Assar por 40 minutos

A cobertura misture tudo em uma panela, mexa até ficar cremoso em ponto de brigadeiro mole e coloque em cima do bolo desenformado, mas ainda morno.

Bom apetite!!!