Estamos em pleno dia de São João, que tal aproveitar a macaxeira de ontem em um petisquinho para acompanhar uma cervejinha? O BLOGATIVO traz nessa série de gastronomia típica junina a econômica, rápida e deliciosa tirinhas fritas de macaxeira.
INGREDIENTES:
Sobras e macaxeira cozida
Queijo parmesão ralado para polvilhar
Óleo para fritar
MODO DE FAZER:
Corte a macaxeira em tirinhas, igual batata frita.
Frite-as no óleo quente até dourar.
Ponha num refratário com papel absorvente para tirar o excesso de óleo.
Polvilhe como queijo ralado e sirva ainda quente.
É uma delícia para acompanhar uma cervejinha.
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